Workshop Pizza bakken
GEMERT - Heerlijck Hopveld, de tuinen van VELT Gemert, organiseren 'Eerlijke en ambachtelijke kookworkshops' onder leiding van Wouter Staal. Op zaterdag 13 juni van 16.00 tot 19.00 uur kun je bij Wouter pizza leren bakken, buiten in de houtoven.
Wouter staat voor een eerlijke en ambachtelijke manier van koken. In zijn kooklessen keert de cursist terug naar de basis, waarbij hij zijn internationale ervaring combineert met lokale tradities; van Kimchi tot Pizza, en van worst tot de Hollandse zuurkool. Tijdens de workshop Pizza bakken komt de techniek van het koken met open vuur aan bod. Wouter brengt deze kennis over met een sterke focus op respect voor de natuur en het dier. Dit op een nuchtere, inspirerende, toegankelijke en vooral lekkere wijze. Samen eten en proeven is een belangrijk onderdeel van de workshops. Wouter zorgt voor alle benodigde materialen, ingrediënten en vakkennis, zodat de cursist zorgeloos kan ontdekken, leren en proeven. Aanmelden is verplicht via info@heerlijckhopveld.nl.