Workshop verse worst maken

GEMERT - Heerlijck Hopveld, de tuinen van VELT Gemert, organiseren ‘Eerlijke en ambachtelijke kookworkshops’ onder leiding van Wouter Staal. Op zaterdag 10 oktober van 10.30 tot 12.30 uur kun je verse worst leren maken.

Wouter staat voor een eerlijke en ambachtelijke manier van koken. In zijn kooklessen keert de cursist terug naar de basis, waarbij hij zijn internationale ervaring combineert met lokale tradities; van Kimchi tot Pizza, en van zuurkool tot verse worst. De workshop verse worst maken is een lokale klassieker die voortreffelijk past bij zelfgemaakte zuurkool, de workshop van zaterdag 19 september. Een lekkere worst maken met behulp van een vleesmolen en kruiden is vakmanschap die vroeger heel algemeen en gewoon was. Basis is lokaal kwaliteitsvlees. Er wordt gezorgd voor alle benodigde materialen, ingrediënten en vakkennis, zodat de cursist zorgeloos kan ontdekken, leren en proeven. Aanmelden is verplicht via info@heerlijckhopveld.nl.